1. Зайти в Конфигуратор (при запуске 1С выбрать В режиме: Конфигуратор).
2. В меню Администрирование/Сохранить данные.
3. В строке Сохранять в: указать путь, например, на рабочий стол (или создать папку Архив и сохранить туда), к имени файла дописать дату, например 1Cv7_090210.
4. Сохранить, Сохранить, ОК, Закрыть
5. Получившийся файл 1Cv7_090210. zip и есть база.